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齐鲁交通沂南服务区获评“食安山东”餐饮服务示范单位
发布时间:2018-11-28      资讯来源:服务开发集团企业      字体大小:
  近日,服务开发集团企业沂南服务区荣获由山东省食品安全委员会办公室颁发的“食安山东”餐饮服务示范单位铭牌,这是食药部门以及广大司乘人员对沂南服务区餐饮管理工作的充分肯定和认可。
  沂南服务区始终牢固树立食品安全第一责任人意识,全力做好服务食品安全工作,保障服务区“舌尖上的安全”。一是严把食品材料关。严格准入制度,对食品采购进行考察备案,同时如实记录产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关记录。二是严把从业人员关。管理人员要经过严格专业培训,并具备相应的资质才能上岗。定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全常识培训,进一步提高餐饮从业人员的专业化水平。三是严把安全检查关。广泛开展自查自纠活动,防微杜渐。同时积极配合地方食药监部门的检查,自觉接受社会各界和广大消费者的监督,以实际行动创建“省级食品安全先进餐饮示范单位”工作。
  沂南服务区将以此为契机,继续加大食品安全管理力度,提高餐饮服务质量,关心“创建”、支撑“创建”、参与“创建”,自觉充当创建餐饮示范单位的宣传者和维护食品安全的践行者,努力把沂南服务区打造成安全、文明、高效的“舌尖”服务区。
  “食安山东”是2014年省政府发起的品牌引领行动,旨在充分发挥餐饮服务品牌的示范引领作用,提升餐饮服务食品安全保障水平,促进餐饮产业转型升级。


沂南服务区获授“食安山东”餐饮服务示范单位铭牌

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